Kahve saklamak için kullanılan malzemelerin içeriği çok önemlidir. Kahve Silosu depolama yapmak için mükemmel bir seçimdir. Birçok kahve üreticisi kahvelerinin tazeliğini ve lezzetini korumak için silo kullanımına önem vermektedir. Silolar kahve çeşitlerini gerek nemden gerekse ısıdan koruyarak taze bir şekilde kalmasını sağlar. Elbette ki silo ürünlerde saklanan kahvenin işlenmesi daha güvenilir olmaktadır. Kahveyi dış etkenlerden koruyan silolar kaliteden ödün vermeden sunulmasında etkili olmaktadır.
Siloların saklama koşullarının hijyenik olması kullanıcılara büyük güven sağlamaktadır. Kahve işletmelerinde sağlıksız depolama kahvenin kalitesini olumsuz etkiler. Kahve siloları muhafaza etmek üzere tasarlanır. Siloların bir başka önemli yanı ölçekli olarak kahvenin alımını sağlamaktadır. Silo kullanıcıları istedikleri kadar kahve alarak kavurma ve öğütme işlemine geçebilir. Kahve depolamaya yarayan silolar geniş kapasiteleri ile kahve israfını önler. Kahve neme dayanıklı değildir. Kahvenin her zaman için kuru olması gerekir.
Kahvenin lezzetli olması ilk etapta depolama koşullarına bağlıdır. Silo özellikle hava geçirmez malzemeden yapılması kahvelerin tazeliğini korur. OGGETTI siloları ile hem ekonomik hem de hijyeniktir. Bir kere alınan silo uzun yıllarca kullanılabilmektedir. Özellikle kahve alışverişinde silolar istenilen miktarlarda kahveyi müşterilere temin edilmesini sağlar.
Kahve Kavurması ile Lezzeti İkiye Katla
Kahve kavurma makinası kahvenin lezzetini bulması açısından kavurma işlemini sağlamaktadır. Kavurma esnasında açığa çıkan aromalar tiryakilerin lezzet almasına neden olur. Kahvenin kavrulması ile kahvenin yeşil rengi kahverengi hale gelir. Ham kahvenin kavrulması işe elde edilen işlenmiş kahve lezzet harikası haline gelir. Kahve kavurmasına yardımcı makinaların kapasitesi çok önemlidir. Bununla birlikte işleyişi için gerekli olan temel unsurlar ısı ve dönüş işlemleri eşit şekilde sağlanması çok önemlidir.
OGGETTI Kahve kavurma makinaları kusursuz işleyişi ile uzun süre kullanılabilmektedir. Eşit düzeyde kavrulan kahveler lezzetli bir tat bırakır. Özellikle kahve severler kavurmuş kahve ile çok daha kaliteli kahve içme şansını yakalar. Ev tipi kahve kavurma makinesi bu yüzden çok önemlidir. Özellikle kahvenizi kavurmak ve pişirmek ayrı bir heyecan ve deneyim sunmaktadır. Üstelik kavrulmamış kahve alıp kavurmak ekonomik olarak bütçe dostudur. Eski zamanlarda kahve fırın veyahut tava yöntemi ile kavruluyordur. Ancak bu tip yöntemler ile kahvenin eşit şekilde yanmadan kavrulması mümkün değildir.
Kahve kavurma makinelerinde ısı tüm kahve çekirdeklerini etkisi altına alır. Kontrollü bir şekilde kavrulan kahveler olması gerektiği şekilde kavrulur. Kahve makinalarının ısı ayarının olması pratik kullanım sağlar. Elbette ki bu kahve kavurma makinalarında zamanlayıcı da bulunur. Bu sayede istediğiniz kahveyi ne kadar zamanda kavurmak istiyorsanız o şekilde ayarlama yapmak mümkündür. Kavrulmuş kahvenin aroması daha yoğundur. Bu yüzde kavrulmuş kahvenin yeri ayrıdır.
Kahvenin Öğütme Aşaması
Kahvenin işlenmesindeki son aşama öğütme işlemidir. Öğütülen kahve içime hazırdır. Bu sebeple kahve değirmenlerinin kullanılması çok önem taşır. Kahve değirmeni hijyenik olarak kahvenin inceltilmesinde etkilidir. Kahve değirmenlerinin kapasitesi oldukça geniştir. Özellikle endüstriyel kahve değirmenlerinde filtre kahvelerde 300 kilo, Türk kahvesinde 150 kilo Espresso kahvelerde ise 200 kiloyu kısa zaman içine öğütmektedir. Ev veya endüstriyel far etmeksizin geniş bir hazne kapasitesindedir. Kahve öğütüldükçe kahve eklentisi yaparak öğütme işlemi sağlanmaktadır.
OGGETTI kahve değirmenleri tasarımları açısından oldukça şıktır. Kullanışlı yapısı nedeni ile yer kaplamaz ve ekonomiktir. Kahve değirmeninin en önemli özelliklerinde biri öğütme ayarının sağlanabiliyor olmasıdır. Özellikle kahve satışı yapan dükkanlarda öğütme makinesi olmazsa olmazdır. Kahve değirmeninin dayanıklı ve sağlam olması uzun ömürlü olması açısından önem taşır. Öğütme işlemini yapan değirmenler paslanmaz çelik disklerden üretilmiştir.
Kahve değirmenleri elle veya elektrikli sistemle çalışabilmektedir. Elektrikle çalışanlarla pratik ve hızlıdır. Kahvenin inceltilmesi ile birlikte aromalar tavan yapar. Böylece içilen kahvenin tadı damakta kalır. Her kahvenin önerilen bir öğütme miktarı vardır. Bu sebeple tek tip bir öğütme düşünülemez. Bazız kahve incecik çekilmesi gerekirken bazı kahve türlerinde daha iti kırım bir öğütme yapılır. Kahve değirmenleri her türlü kahvenin öğütme işlemini yapması mümkündür. Elbette ki kahve öğütme işlemi yaparken öncelikle değirmen kullanımına uygun ayarlamaların yapılması gerekir. Aksi takdirde verim almak mümkün olmaz. Yapılan ayarlama sayesinde kahveler kusursuzca inceltilmektedir.
