İtalyanları şaşırtacak pratik tiramisu tarifi! Evde kolayca yapın, herkes bir dilim daha istey..

Tiramisu, kahveyle ıslatılmış kedi dili bisküvileri, yumuşacık mascarpone peyniri ve kakao tozunun mükemmel uyumuyla lezzet şöleni sunan bir İtalyan tatlısı… Ancak klasik tarifi biraz uğraştırıcı olabilir. Peki, bu eşsiz tatlıyı en kolay şekilde nasıl yapabilirsiniz? İşte kısa sürede hazırlayabileceğiniz, hem hafif hem de nefis bir tiramisu tarifi!

MALZEMELER

1 adet hazır pandispanya keki

Muhallebisi için;

2.5 su bardağı süt

3 yemek kaşığı toz şeker (tepeleme dolu)

3 yemek kaşığı un (tepeleme dolu)

1 adet yumurta

200 gram labne peyniri (1 paket)

Islatmak için;

1/2 (yarım) su bardağı sıcak su

3’ü bir arada hazır kahve

Üzeri için;

Kakao

YAPILIŞI

Öncelikle muhallebi için şeker, un, süt ve yumurta çırpılıp ocakta sürekli karıştırılarak kaynayana kadar pişirilir. Kaynadıktan sonra ocaktan alınarak daha hızlı soğuması için başka bir kaba aktarılır. Yaklaşık 15 dakika bekletilip ılındıktan sonra labne eklenir ve mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır.  

Bu sırada sıcak su içinde hazır kahve eritilip hafifçe soğumaya bırakılır. Servis tabağına pandispanya kekinin bir katı yerleştirilerek kahvenin yarısı ile ıslatılır. Üzerine kremanın yarısı eklenerek düzgünce yayılır. Kalan kahve ile üst kat da ıslatıldıktan sonra ikinci pandispanya katı kremanın üzerine yerleştirilir. Kalan krema da pastanın üzerine dökülerek spatula veya pasta sıvama aparatı ile kenarları ve üstü güzelce kaplanır.  

Son olarak süzgeç yardımıyla üzerine kakao serpilir. Buzdolabında birkaç saat, mümkünse bir gece dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis edilir.

AFİYET OLSUN…