Kalan elmalarla yapabileceğiniz en pratik tatlı: Elmalı rulo kek!

Evde kalan elmaları değerlendirmenin en leziz yollarından biri olan elmalı rulo kek, hem yapımı kolay hem de tat açısından oldukça doyurucu bir seçenek. Sadece evdeki temel malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu nefis tatlı, misafirlerinizi ağırlamak ya da sevdiklerinize tatlı bir sürpriz yapmak için mükemmel. İşte, elmalarınızı kullanarak yapabileceğiniz bu şık tatlının adım adım tarifi…

MALZEMELER

3 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı süt

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1,5 su bardağı un

Elmalı harç için;

6 adet elma

1 su bardağından 1 parmak az şeker

1 çay bardağı ceviz (çekilmiş)

1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için;

Pudra şekeri

YAPILIŞI

Elmalı iç harcı için, elmaları soyup iri tarafıyla rendeleyelim. Rendelediğimiz elmaları ve bir bardak şekerin biraz azını yapışmaz tavaya alıp, elmaların suyunu çekene kadar pişirelim. Ocağı kapattıktan sonra, tarçın ve cevizi ekleyip karıştıralım.

Keki hazırlamak için, yumurtalarla şekeri iyice çırpalım, beyazlayıp köpürene kadar çırpma işlemine devam edelim. Ardından süt, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip tekrar çırpalım. Kek hamurumuz hazır.

Fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayıp, üzerine pişirdiğimiz elmalı harcı eşit şekilde yayalım. Sonrasında, kek harcını da elmalı harcın üzerine dökelim. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında, keki üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim.

Fırından çıkarınca, keki sıcağıyla sarmamız gerekiyor. Bunu daha kolay yapmak için, keki başka bir pişirme kağıdının üzerine ters çevirelim. Elmalı taraftaki kağıdı çıkarıp, keki uzun kenarından rulo şeklinde saralım. Soğuyana kadar bekletelim. Kek iyice soğuduktan sonra, üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis edelim.

AFİYET OLSUN.